9 przypraw, bez których nie obędzie się kuchnia grecka

Świeże ryby, chrupiące warzywa, aromatyczne zioła i wyśmienita oliwa z oliwek – kuchnia grecka łączy w sobie najlepsze smaki śródziemnomorskie. Nic więc dziwnego, że jest uwielbiana na całym świecie. Ze względu jej swoją prostotę nie stosuje się w niej wymyślnych dodatków, dlatego wiele dań można samodzielnie odtworzyć. Aby ich smak przypominał potrawy, które można skosztować w Grecji, warto zaopatrzyć się w kilka przypraw. Jakich? Podpowiadamy.

Jakie są najpopularniejsze przyprawy w kuchni greckiej?

Kuchnia grecka jest bardzo różnorodna i posiada wiele odmian ze względu na charakter tego państwa. Każdy jego region i wyspa może pochwalić się innymi daniami i specjalnościami. Grecy spożywają dużo ryb, warzyw, a także owoców morza. Z kolei najpopularniejsze przyprawy kuchni greckiej to:

• oregano — może ono stanowić dodatek praktycznie do każdego dania, na przykład kurczaka, ryby, sałatki, a nawet oliwy z oliwek,

• liść laurowy — nadaje wszelkim sosom, wywarom i zupą charakterystycznego posmaku,

• rozmaryn — wykorzystywany jest najczęściej podczas przygotowywania słynnej greckiej jagnięciny oraz innych dań mięsnych,

• tymianek — zarówno w formie listków jak i gałązek stosowany jest, aby nadać daniom charakterystycznego posmaku i aromatu. Można go dodawać, podobnie jak oregano, do sałatek, mięs, zup i ryb,

• bazylia — wykorzystywana jest przez Greków głównie do sosu bazyliowego,

• zielona pietruszka — jest jedną z najczęściej stosowanych przypraw, która stanowi doskonały dodatek np. do zup, sosów i innych dań,

• lawenda — doskonale sprawdza się zarówno w deserach jak i jako uzupełnienie dań mięsnych, które nadaje im specyficznego zapachu,

• majeranek — można go wykorzystać praktycznie w każdym daniu kuchni greckiej,

• mięta — Grecy używają jej różnych odmian, aby nadać świeżości deserom, ale także daniom wytrawnym.

Niezbędne produkty w kuchni greckiej

Kuchnia grecka to nie tylko aromatyczne przyprawy. Żeby przygotować dania utrzymane w tym klimacie, warto sięgnąć po oliwę z oliwek, ser feta, ryby, a także warzywa. Wśród najważniejszych wymienia się czerwoną paprykę, pomidory i oliwki. W produkty takie warto zaopatrzyć się w firmie Oliwki. Sklep ten oferuje wysokiej jakości wegańskie artykuły. Można znaleźć w nim oryginalne przysmaki wytwarzane według tradycyjnej śródziemnomorskiej receptury. Wśród nich można wymienić między innymi pasty ziołowe, hummus, pesto, czy oleje tłoczone na zimno. Każdy wegetarianin lub miłośnik kuchni śródziemnomorskiej znajdzie tutaj z pewnością coś dla siebie.