Czym są tanki do piwa?

Tanki do piwa, czyli zbiorniki przeznaczone do przechowywania piwa w różnych etapach jego produkcji, zdobywają coraz większą popularność na całym świecie. W Polsce również zauważalny jest wzrost zainteresowania tym innowacyjnym rozwiązaniem, które przyczynia się do poprawy jakości piwa oraz optymalizacji procesów produkcyjnych. W artykule przedstawimy czym są tanki do piwa, jakie są ich rodzaje oraz jakie korzyści przynoszą dla browarów.

Rodzaje tanków do piwa

Na rynku dostępne są różne rodzaje tanków do piwa, które różnią się między sobą przeznaczeniem oraz konstrukcją. Pierwszym z nich są fermentory, czyli zbiorniki, w których zachodzi fermentacja alkoholowa - kluczowy proces w produkcji piwa. Fermentory mają cylindryczno-stożkowy kształt, co ułatwia oddzielanie drożdży od młodego piwa. Drugim rodzajem tanków są leżakownie, gdzie piwo dojrzewa i nabiera odpowiednich walorów smakowych. Leżakownie mają zwykle kształt cylindryczny i są wyposażone w system kontroli temperatury. Ostatnim typem są tzw. bright beer tanks (BBT), służące do przechowywania piwa już po procesie fermentacji i leżakowania, tuż przed rozlewem do butelek czy kegów.

Zalety zastosowania tanków do piwa

Zastosowanie tanków do piwa w browarach przynosi wiele korzyści. Po pierwsze, pozwala na precyzyjne kontrolowanie procesów fermentacji oraz leżakowania, co przekłada się na lepszą jakość finalnego produktu. Dzięki odpowiedniej konstrukcji zbiorników, możliwe jest utrzymanie optymalnych warunków dla drożdży, co wpływa na równomierny przebieg fermentacji. Po drugie, tanki do piwa ułatwiają utrzymanie higieny w browarze, ponieważ są wykonane z materiałów łatwych do czyszczenia, takich jak stal nierdzewna. Po trzecie, zbiorniki te pozwalają na efektywniejsze wykorzystanie przestrzeni w browarze, dzięki ich pionowej konstrukcji.

Oszczędność czasu i pieniędzy

Tanki do piwa pozwalają również na oszczędność czasu oraz pieniędzy. Dzięki możliwości kontroli procesów fermentacji i leżakowania, browary mogą zoptymalizować te etapy produkcji, co przekłada się na większą wydajność oraz niższe koszty. Ponadto, zastosowanie tanków umożliwia skrócenie czasu potrzebnego na przenoszenie piwa między poszczególnymi etapami produkcji, co również wpływa na oszczędność czasu oraz zasobów. Wreszcie, tanki do piwa są trwałe i odporne na korozję, co sprawia, że ich eksploatacja jest mniej kosztowna niż w przypadku tradycyjnych beczek czy innych zbiorników.