Jak rozpoznać, który makaron nie zawiera jajek?

Makarony z rożnymi dodatkami to na całym świecie niezwykle chętnie jedzona potrawa. W tradycyjnej kuchni polskiej są one także elementem składowym wielu zup, jak chociażby rosołu czy zupy pomidorowej. Osoby na specjalnej diecie oraz weganie, którzy nie chcą rezygnować z makaronu, mają do swojej dyspozycji makarony bezjajeczne. Ale gdzie ich szukać i jak je rozpoznać? Tego dowiesz się z poniższego artykułu.

Co wybrać – makaron jajeczny czy bezjajeczny?

Tradycyjne makarony zwykle wytwarza się z jakiegoś rodzaju mąki oraz wody. Do tej „bazy” dla makaronu często dodaje się także jajka, aby poprawić jego smak i konsystencję, jak też rozmaite przyprawy. Na rynku możemy znaleźć jednak również inne wersje makaronu, np. makarony wegańskie bez dodatku jaj, jak też bezglutenowe, oparte na roślinach strączkowych itp. Niektórzy mogą jednak zastanawiać się, czy makaron bezjajeczny jest smaczny i jakie są jego wartości odżywcze. Otóż makaronem takim można z powodzeniem zastąpić makaron jajeczny bez obawy przed pogorszeniem jego smaku. Zwykle ma on bardzo prosty i naturalny skład, czego nie można powiedzieć o niektórych makaronach jajecznych, w których zamiast jajka możemy czasem znaleźć susz jajeczny. Dlatego osoby dbające o zdrowie, a zwłaszcza osoby z alergią na jajka, mogą nim z powodzeniem zastąpić tradycyjny makaron. Jako produkt niskokaloryczny może być także wskazany dla osób na dietach odchudzających i niskowęglowodanowych, jak też chorujących na cukrzycę. Walory tego makaronu z oczywistych względów docenią również weganie.

Po czym rozpoznać makaron bezjajeczny?

Na pierwszy rzut oka może nie być łatwo odróżnić makaron jajeczny od bezjajecznego, patrząc tylko na kolor czy konsystencję itp. Dlatego należy szukać na etykiecie produktu oznaczenia „makaron bezjajeczny” lub sprawdzić, czy w składzie nie są wymienione jajka lub masa jajeczna w jakiejkolwiek postaci. W wielu sklepach internetowych, jak np. w sklepie internetowym z produktami orkiszowymi Diogra bez problemu możemy znaleźć makarony bezjajeczne patrząc na opis produktu. W niektórych sklepach internetowych z produktami spożywczymi możemy także znaleźć zakładkę „produkty wegańskie”, gdzie powinniśmy szukać wszelkich produktów bez zawartości jaj.