Profesjonalne środki czystości rekomendowane dla gastronomii

Lokale gastronomiczne oraz wszystkie inne miejsca związane z wydawaniem posiłków czy sprzedażą produktów żywnościowych podlegają ścisłej kontroli sanepidu. Z tego względu takie firmy muszą szczególnie dbać o standardy higieniczne. W artykule wyjaśniamy, jakie rodzaje środków czystości najlepiej kupować do przedsiębiorstw działających w branży gastronomicznej oraz czym się one charakteryzują. 

Preparaty do mycia powierzchni w gastronomii

Przykładem praktycznego środka chemicznego dla gastronomii i zakładów przetwórstwa spożywczego są uniwersalne produkty czyszczące. Takie preparaty można wykorzystywać do mycia i dezynfekcji posadzek, płytek ceramicznych, blatów, wyposażenia i wielu innych powierzchni. Doskonale nadają się do mycia ręcznego, jak i do mycia maszynowego (za pomocą specjalistycznych urządzeń czyszczących). Tego typu produkty cechują się właściwościami bakteriobójczymi i grzybobójczymi, skutecznie usuwają też osady, kamień czy rdze. Zazwyczaj uniwersalne środki czystości dla firm dostępne są w dużych pojemnikach i o wysokim stopniu koncentracji (są przeznaczone do rozcieńczania). 

Środki do czyszczenia wyposażenia

Preparaty do czyszczenia wyposażenia w gastronomii to preparaty przeznaczone do szczególnie uciążliwych zabrudzeń, takich jak np. przypalenia czy zanieczyszczenia tłuszczowe. Tego typu produkty świetnie nadają się do utrzymywania w czystości piekarników, frytownic, płyt grzejnych, grilli, komór wędzarniczych itp. Można je stosować również do odkamieniania, eliminowania złogów i osadów. Jednocześnie są to preparaty bezpieczne dla człowieka i dla środowiska naturalnego. Środki do czyszczenia wyposażenia gastronomicznego produkuje się na bazie surowców pochodzenia roślinnego i ulegają biodegradacji. 

Środki do mycia naczyń 

Kolejnym obowiązkowym artykułem chemicznym, którego nie może zabraknąć w lokalach gastronomicznych są środki do mycia naczyń. Wysoko alkaliczne płyny skutecznie usuwają nawet uporczywe zabrudzenia. Dostępne są w dużych pojemnikach, dzięki czemu są bardzo wydajne. Można ich używać do mycia ręcznego, jak i maszynowego. Szeroki wybór płynów do mycia naczyń do zastosowań profesjonalnych oferuje iziSklep – środki czyszczące. Przedsiębiorstwo dostarcza wysokiej jakości sprzęt i preparaty chemiczne do sprzątania.