Zestawy do drinków polecane w pracach barmańskich

Przyrządzanie drinków to forma sztuki, która wymaga odpowiednich narzędzi do tworzenia pysznych i atrakcyjnych wizualnie napojów. Profesjonalni barmani muszą mieć niezbędny sprzęt, aby tworzyć koktajle z precyzją i dokładnością. W tym artykule poznasz niezbędne narzędzia do pracy barmana oraz dowiesz się, jak je wybierać, jak o nie dbać, i jak je przechowywać.

Jakie są niezbędne narzędzia barmańskie?

Podstawowy zestaw narzędzi barmańskich obejmuje shaker, sitko, łyżkę barową, szczypce do lodu i miarkę barmańską. Pomocny będzie także otwieracz do butelek, korkociąg, wyciskarka do cytrusów i nóż.

Shaker służy do mieszania ze sobą składników. Narzędzie pomiarowe w postaci miarki używa się do dokładnego odmierzania alkoholi lub likierów do koktajli. Barman wykorzystuje też specjalny cedzak do odcedzania niepożądanych składników z napoju przed jego podaniem. Z kolei łyżka barowa znajduje zastosowanie w mieszaniu napojów, które wymagają mniej energicznego mieszania niż to, które może zapewnić shaker. Łyżka do lodu służy do szybkiego i sprawnego napełniania szklanek kostkami lodu. Wyciskarki do cytrusów służą do wyciskania soku z cytryn, limonek, pomarańczy i innych owoców cytrusowych, które często są nieodłącznym składnikiem wielu drinków. Nożem barman może ciąć dekoracje do napojów, takie jak kliny cytryny, truskawki lub koła limonki.

Wybór odpowiednich narzędzi do pracy

Przy wyborze narzędzi barmańskich, ważne jest, aby rozważyć jakość nad ilością. Jak dodaje sklep z akcesoriami do domu i ogrodu Prolida, inwestowanie w wysokiej jakości narzędzia zapewni, że będą one służyć dłużej i działać lepiej niż tańsze alternatywy. Ważne jest również, aby rozważyć rozmiar narzędzi przy ich zakupie; mniejsze narzędzia mogą być łatwiejsze do przechowywania, ale mogą nie być odpowiednie dla większych partii napojów. Pamiętaj więc, by dostosować ich wielkość do potrzeb. Na szczególną uwagę zasługują narzędzia ze stali nierdzewnej, które są trwalsze niż plastikowe alternatywy.

Pielęgnacja i przechowywanie narzędzi barmańskich

Narzędzia barmańskie powinny być czyszczone po każdym użyciu, aby zapobiec rozwojowi bakterii i utrzymać ich jakość w czasie. Ręczne mycie ciepłą wodą z mydłem jest zazwyczaj wystarczające. Niektóre narzędzia, takie jak shakery, mogą wymagać specjalnych roztworów czyszczących lub szczotek, aby każdy ich zakamarek został dokładnie umyty. Nie bez znaczenia jest odpowiednie przechowywanie narzędzi. Aby utrzymać je w porządku i zapobiec uszkodzeniom warto zadbać, by każde narzędzie miało swoje własne wyznaczone miejsce w szufladzie lub szafce, gdzie byłoby łatwo dostępne w razie potrzeby.