Niezbędne akcesoria barmańskie, w które warto się zaopatrzyć

Chociaż bycie profesjonalnym barmanem wymaga wiele umiejętności, wiedzy i doświadczenia, nie można zapominać o odpowiednich narzędziach pracy. Wybór właściwych akcesoriów barmańskich może przyczynić się do sukcesu każdego baru, restauracji czy domowej imprezy. W tym artykule przedstawimy najważniejsze akcesoria barmańskie.

Shaker

Shaker to podstawowe narzędzie pracy każdego barmana, które pozwala na szybkie i efektywne mieszanie składników koktajli. Na rynku dostępne są różne rodzaje shakerów, takie jak Boston, Cobbler czy French. Każdy z nich ma swoje zalety i wady, jednak najpopularniejszym wyborem wśród profesjonalistów jest shaker typu Boston. Składa się on z dwóch części - metalowej i szklanej - które łączy się ze sobą w celu wymieszania składników. Shaker barmański typu Cobbler posiada wbudowane sito i wieczko, co ułatwia jego obsługę, ale może być trudniejszy do otwarcia.

Miarka do alkoholu (jigger)

Precyzyjne odmierzanie ilości alkoholu jest kluczowe dla smaku i proporcji każdego koktajlu. Dlatego miarka do alkoholu, zwana również jiggerem, jest niezbędnym akcesorium w pracy barmana. Jiggery występują w różnych wielkościach i kształtach, jednak najpopularniejsze są dwustronne miarki o pojemności 30 ml i 60 ml.

Sito (strainer)

Sito barmańskie służy do oddzielania lodu i innych stałych składników od płynów podczas nalewania koktajlu do szklanki. Najbardziej rozpowszechnionym rodzajem sita jest tzw. Hawthorne strainer, który składa się z metalowej ramki z ruchomą spiralką, dopasowującą się do średnicy shakera lub szklanki. Innym popularnym rodzajem sita jest fine strainer, czyli drobne sito, które pozwala na usunięcie nawet najmniejszych cząstek z napoju.

Łyżka barmańska

Długa, cienka łyżka barmańska służy do mieszania koktajli, które nie wymagają energicznego wstrząsania w shakerze. Pozwala ona na delikatne połączenie składników, nie wprowadzając do napoju zbyt dużo powietrza. Łyżka barmańska jest również niezbędna przy tworzeniu warstwowych koktajli, gdzie kolejne składniki są uważnie "nakładane" na siebie.

Kieliszki i szklanki

Odpowiednie podanie koktajlu jest równie ważne, co jego smak. Dlatego warto zaopatrzyć się w różnorodne kieliszki i szklanki przeznaczone do serwowania poszczególnych rodzajów napojów. Wśród nich warto wymienić klasyczne szklanki typu Old Fashioned, Collins, Highball czy kieliszki Martini i Margarita.

Każdy pasjonat sztuki barmańskiej powinien zaopatrzyć się w te podstawowe akcesoria, które ułatwią mu przygotowywanie różnorodnych koktajli i serwowanie ich w sposób profesjonalny i estetyczny. Dobór odpowiednich narzędzi to inwestycja, która z pewnością przyczyni się do sukcesu każdego baru czy domowej imprezy. Jeśli szukamy odpowiednich akcesoriów barmańskich, powinniśmy zapoznać się z ofertą Prajo.